時短レシピ

南部生協でA-1ソフトマーガリンが届いたので早速を焼いてみました。乳製品を使っていないマーガリンなので、保育園の管理栄養士さんいわく「風味がバターに近い」そうです。 A-1ソフトマーガリンのレトロな外箱 中身はまっ白...

最近、スーパーでお刺身ＯＫのスルメイカがトロ箱で売っているので、週末によく買います。スペアリブもよく週末に特売になっているので一緒に買って、今日ご紹介する2品は頻出の組み合わせになっています。 スルメイカとセロリのビネガー和え ...

大阪に帰省中、梅田エリアで有名な「ゆかり曽根崎本店」に行って以来、お好み焼きにハマっているタカエマです。 定期的にブームがくるのですが、今回は夫や息子も巻き込んでも一大ブームになっています。ということで、今回、最新のオリジナルレシピを...

息子のために日々豆乳レシピを開発中のタカエマです。レシピの目標は豆乳と気付かない味に仕上げることです。 ここのところレシピ記事を書いていなかったので（需要があると信じて）、最近のヘビロテ副菜メニューをご紹介します。 カニカマと葉...

息子の保育園の管理栄養士さんは本当に料理がおいしくて、息子もおかわりしまくっているそうです。そんな超メシウマ管理栄養士さんから教えていただいた「りんご蒸しパン」のレシピを息子の好きなイチゴでアレンジしたものを紹介します。 ＜材料＞大き...

アレルギー持ち（牛乳は重篤、卵は治りかけ）の息子はカレー好きです。時間のないときは「しまじろう」のレトルトカレーを使ったりもしますが、休日はちゃんと作ってあげようと思って「カレーの王子さま」のアレルギー特定原料２７品目不使用の顆粒タイプのル...

いよいよ関東の花火ウィークがスタートしましたね。タカエマは先週末、従妹のおウチから今年初の花火大会を鑑賞してきました。自宅から従妹宅までは乗り継ぎ２回で1時間ちょっと。荷物も多いのでエアバギーを持参していきました。 日比谷線はベビーカ...

実はオリーブオイルのモワっとした匂いがあまり得意ではないタカエマです。美味しいイタリアンのお店でパンにつける用に出てくるオリーブオイルは好きだけど、スーパーに売ってるBOSCOは匂いがきついし、味の素は素っ気なさすぎてサラダ油みたいだと思っ...

以前ご紹介した超濃厚ガトーショコラのレシピですが、材料の比率を色々と変更しながらその後5回ほど作りました。 前回記事：改良レシピ：粉を使わない超濃厚ガトーショコラⅡ 前回の改良レシピⅡはややホロホロとした食感で、切る時に熱した...