時短レシピ週末に買ったスィーツ、作ったスィーツ。スポンジケーキは難易度が高い！
先週末にスカイツリーに出かけた夫と息子がクロッカンシューザクザクというお店で買ってきてくれたエクレアのようなシュークリーム。 ザクザクシューの母体はきのとやBAKEと同じだった 先々週に家にあそびに来てくれた友人がお土産にもって...
時短レシピ
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時短レシピタイの台所シリーズのパッタイが旨すぎな件
もうかれこれ50回はリピート買いしているでしょうか。タイ料理でパッタイが一番好きなわたしは、手軽に本場の味が楽しめるこちらのパッタイキットがなくてはならない存在です。50回も作ればコツもわかってくるので今日はそれをご紹介します。 〈材...
時短レシピ改良レシピ：粉を使わない超濃厚ガトーショコラⅡ
バレンタインデーに作った超濃厚ガトーショコラが夫に大ウケでし、毎晩ティータイムで少しずつ楽しんでいたのが昨日完売したので、もう1本焼いてみました。 仕事柄、改善・改良が大好物なので、前回の反省点（ちょっと甘い、表面の焼き過ぎによる割れ）を...
時短レシピドライトマトのすごい実力。いつものポークソテーの味が別次元にアップ
海外（欧州）に行くとかならず買うものの一つがサンドライトマトのオリーブオイル漬けです。海外だからすごく安いわけではないけど、日本で買うより安くて種類が豊富なのでついスーパーで見に行ってしまいます。でも出産後の海外はハードル高すぎるのでとりあ...
時短レシピ思い立ったらすぐ作れる「エビとブロッコリーのカレー」
思い立ったときにささっと作れるカレーシリーズ第2弾（勝手にシリーズ化）です。冷蔵庫に入庫して数日のブロッコリーを使うべく、相性のよいパナエイエビで作りました。今回は牛乳を用意していたので牛乳をつかいましたが、前回のようにエバミルク＋水でも大...
時短レシピ残りカレーで絶品焼きチーズカレートースト
先日エビとブロッコリーのカレーを作ったという記事を書きましたが、このカレーは入れる牛乳の量によりますが固めで冷蔵庫で冷やすとルーがペースト状になります。 前記事：思い立ったらすぐ作れる「エビとブロッコリーのカレー」 そこで、リメイクとし...
時短レシピ東京チャイニーズ一凛にインスパイアされて家でも作ってみたメニュー2品
先日ランチに行ってきた東京チャイニーズ一凛で食べた「白い麻婆豆腐」にハマってしまったタカエマです。 ▲一凛の白い麻婆豆腐。下層が「白い部分」＝牛肉、豆腐、ザーサイ、干しエビの餡 上にかかっている麻婆油は無理でも、「白い部分」なら...
時短レシピ家庭のハンバーグがお店で食べる味になるシンプルな方法
ごぶさたしております、タカマエです。更新がおそくなってすみません。子どもの寝かしつけで自分が寝落ちして朝までしっかり爆睡する毎日でした・・・ さて、先週の我が家はハンバーグが2回登場する肉まつりでした。というのも夫が作ってくれた豚ハンバー...
時短レシピ時短レシピ：圧力鍋で作る簡単ビーフシチュー
突然ですが、我が家には圧力鍋が大小2種類あります。3.0Lの小さい方は遅い帰宅で急いでおかずを作りたい時重宝し、鯛のアラやワカメのスープを作るのに使ったり、息子のごはんにつかう野菜の下ごしらえにも常用しています。4.5Lの大きい方は大量の蒸...
時短レシピエビのガーリック炒めが唸るほど美味しくできました。
こんにちは、タカマエです。月曜ということもあり、今夜はなんとなくエビのガーリック炒めが食べたくなり、思いつくままにささっと作ってみたらとても好評でした。1週間を乗り切るための元気が付きそうなメニューですし、ものすごく簡単なのでぜひ作ってみて...